教研动态
了解行业需要，提高教学效果
发布时间：2008-07-01 16:30:48
发布者：旅游部
阅读次数：1372
2007年9月12日，在市劳动局，东区商务局，东区劳动局，东区区委宣传部，东区工商局，东区质量技术监督局，东区总工会，东区工商联的高度重视下，东区三产业餐饮技能大练兵活动在新龙凤酒家隆重举行。
此次活动旨在提升三产行业业务水平，提高三产行业服务质量，带动三产行业内部练兵，为打造“商务中心区”奠定基础。竞赛内容为中餐摆台及中餐服务业务知识。
得天独厚餐饮公司、川惠大酒店、华信酒店、新龙风酒楼等等餐饮企业挑选了优秀餐饮服务人员参加了此次大练兵活动。攀枝花市经贸旅游学校旅游专业部教师：姚玉梅、李建鸿、张家琳作为评委参加了此次活动，其他旅游部专业教师也全部到场对此次活动作了观摩。通过观摩此次比赛，可以了解目前中餐摆台的新需要，新规定，新模式，开阔视野，丰富知识面，提高自己的业务能力，完美自己的教学效果。将自己最新的知识传授给学生。
观摩后旅游专业部教师也纷纷对餐饮发展的新趋势、新要求发表了自己的看法和见解，对订单式培养的教学模式有了更充分的准备，更加意识到学校教育与社会接轨的重要性，培养适应社会需求的专业人才的宗旨，对学生教育将起进一步指导和推动作用。
此次活动旨在提升三产行业业务水平，提高三产行业服务质量，带动三产行业内部练兵，为打造“商务中心区”奠定基础。竞赛内容为中餐摆台及中餐服务业务知识。
得天独厚餐饮公司、川惠大酒店、华信酒店、新龙风酒楼等等餐饮企业挑选了优秀餐饮服务人员参加了此次大练兵活动。攀枝花市经贸旅游学校旅游专业部教师：姚玉梅、李建鸿、张家琳作为评委参加了此次活动，其他旅游部专业教师也全部到场对此次活动作了观摩。通过观摩此次比赛，可以了解目前中餐摆台的新需要，新规定，新模式，开阔视野，丰富知识面，提高自己的业务能力，完美自己的教学效果。将自己最新的知识传授给学生。
观摩后旅游专业部教师也纷纷对餐饮发展的新趋势、新要求发表了自己的看法和见解，对订单式培养的教学模式有了更充分的准备，更加意识到学校教育与社会接轨的重要性，培养适应社会需求的专业人才的宗旨，对学生教育将起进一步指导和推动作用。
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