学校新闻

四川省教育厅于2018年10月24日发出关于开展2019年度中等职业学校“双示范”建设计划项目申报工作的通知。经各市州推荐申报、资格审查、材料验收、专家评审和网上公示，近日，获四川省教育厅的通知，我校中餐烹饪与营养膳食专业成功获批立项。

2018年，四川省决定开展中等职业教育质量提升工程。根据四川省“四大城市群”“五大经济区”的区域发展定位，围绕全省“双七双五”产业发展要求，重点支持建设100个服务能力强、特色鲜明、制度创新、引领发展的中职示范专业点，推动全省中等职业学校专业建设水平整体提升。

我校中餐烹饪与营养膳食专业开展“职业认知、教习相间、岗位置换”的人才培养模式，采用任务驱动、合作教学等方法，提高了学生主动参与程度；采用多媒体全景成象、自主研发仿真菜品等高科技教学手段，提高了学生的上课效率；建立并实施“企业教师工作站”制度，提高教师实践和管理能力；以“学历+技能”、“技能+证书”的结合，实现职业教育中高职衔接、对口就业的双功能性。

成功申报四川省示范专业是中餐烹饪与营养膳食跨越发展的良好契机，是我校打造品牌专业的重要举措，有利于发挥中餐烹饪与营养膳食专业的外延和辐射作用，进一步推动旅游、康养专业群建设。