学校新闻

　　根据学校开学工作安排，总务处于2017年8月31日上午8：30在二食堂召开从业人员培训会，会议由王东海同志主持。首先，由二食堂班长邓志超为大家作食品安全培训，邓班长结合学校食堂实际，从采购索票索证、库房贮存与管理、从业人员健康与个人卫生、食堂用品清洗消毒、预防食品中毒和食堂粗加工、清洗、切配、烹调加工、配餐管理和留样等为大家做了详细的讲述。
　　其次，王东海同志强调严格落实食堂各流程各环节的规范操作，确保学校食品安全；传达了市、校两级关于学校食品安全的相关文件精神和要求，并对学校食堂工作作了安排。
　　通过本次培训，提高了食堂职工的食品安全意识，使职工掌握了食品安全知识及食堂操作规范，确保学校食堂食品安全。