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　　2011年12月2日、5日，在旅游部办公室分别两次召开了创建示范校重点专业建设专项会议。旅游部主任王鹏、副主任戴瑛、高璞以及旅游部示范校重点专业建设小组全体教师参加了会议。
　　在会上，王鹏主任对中餐烹饪专业建设的前期准备情况进行了介绍，对中餐烹饪专业建设方案中的建设背景、专业建设基础、专业建设目标、专业建设内容等具体内容进行了详细的讲解。参会全体教师针对中餐烹饪专业建设方案的具体问题积极讨论、修改。通过专项会议，进一步完善了方案中的具体内容，为重点专业建设的后期工作打下了坚实的基础。