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为进一步提高饭菜质量，保障学校食品安全，学校于9月14日下午3:00在学校实训大楼三楼会议室召开2018年秋季学期食堂工作会。田锐校长、张建成副校长、总务科周天凯、王东海及一、二食堂全体员工参加会议。

首先由王东海向大家汇报2018年7月参加攀枝花市学校食品安全管理培训情况；并结合学习内容布置食堂相关工作；然后一食堂袁征为大家做食品安全法和餐饮操作规范知识培训。

最后田校长就学校食堂食品安全及食堂管理提出要求。一、要求大家爱岗敬业，爱学校爱学生；二、要求食堂菜品科学搭配，保证营养；三、环境卫生、个人卫生、餐具卫生等全面达标，要定岗位、定责任；四、保证设备及用电、用气、消防等安全；五、严格执行餐饮操作规范，保证食堂食品安全；六、食堂要服务育人；七、原材料验收严把质量关，廉洁自律。食堂工作要做到安全、卫生、规范、满意和放心。

最后张建成副校长强调，总务科和食堂要落实会议精神，严守各类制度和操作规范，努力做好食品安全工作，提高饭菜质量，做到每天一小评，每周小结，每月一总结，不断提升服务能力和服务水平。