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我校烹饪专业聘请川菜烹饪大师张志才为兼职教师
发布时间：2008-07-01 16:42:25
发布者：旅游部
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2007年11月3日，攀枝花市经贸旅游学校校长董之云向川菜烹饪大师张志才颁发了聘书，正式聘请张志才为攀枝花市经贸旅游学校烹饪专业教学指导委员会成员。
这次聘请川菜烹饪大师为我校兼职老师，就是为了加强对当前烹饪行业发展状况的了解，将教学与行业接轨，将行业要求落实到日常教学中，努力提高我校烹饪专业教师和学生的理论水平及实际操作能力，争取将我校的烹饪专业“做大、做强、做精”。
张大师还对烹饪老师的技能教学进行了现场指导，对烹饪老师的作品进行了点评，并对我校烹饪专业的发展和教学提出了许多宝贵的意见，让烹饪老师们都觉得受益匪浅。张志才大师今后将定期到校与烹饪老师交流，并为烹饪专业的学生传授技艺。这必将有助于提高我校烹饪老师的动手能力和教学水平，有助于提高烹饪专业学生的技能水平、实践能力和综合素质。
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