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旅游部召开烹饪专业校本教材建设推进工作会
发布时间：2014-01-08 09:47:07
发布者：旅游部
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2014年1月6日，旅游部烹饪教研组在203教室再次召开了《地方菜系制作与开发》、《烹饪基本功》两门校本教材的初稿讨论会。会上，两门校本教材的负责人分别介绍了初稿的设计思路、特色内容及需要研讨的部分内容。大家踊跃发言，积极提出自己的建议和意见，进一步提高了初稿的质量。王鹏主任在认真倾听讨论后，从课程体系、课程标准上提出一些意见和建议，希望大家再注重细节，进一步完善各自负责的内容，使校本教材质量再上一个台阶，争取尽快交给行业专家审定。
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