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　　旅游部于103教室再次召开了《地方菜系制作与开发》、《烹饪基本功》两门精品课程的阶段性督导与重点工作推进会。学校领导范小红校长及旅游部全体参研人员参加了本次会议。会上，两门精品课程的负责人分别就修改后的课程标准、课程设计、近期开展的工作及成果进行了详细的汇报，并向所有参研人员明确了下一步工作的步骤思路与人员分工。范校长在认真倾听工作汇报后肯定了烹饪专业教师现阶段的工作成果，提出了自己的建议，并作重要指示：“教材编写工作要高标准、高要求，严格按照时间节点完成，同时要保证实用、适用、创新，推进工作要有成效。”烹饪教师在会上各自请战，保证按时、按质完成各自任务。