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综合专业部对学生食堂进行食品安全常规检查

  2016年10月31日上午,综合专业部主任何银强、副主任王勇、食堂安全员张涛对学生食堂食的采购间,切配间,烹饪室,就餐间、储物仓库等进行食品安全常规检查。
  检查后,何主任与食堂负责人徐冬梅进行了意见交流。要求食堂采购环节要严格把关,供货商家要提供质检报告和符合要求的进货清单。库存物品一定要定期检查,禁止使用过期食品或调料。食品留样要足额足量,不得缺少存样种类。食堂营业时间一定按学校给出的标准,不可提前或延后经营影响教学秩序。希望食堂积极配合学校的监督管理,给广大师生营造一个安全卫生的就餐环境。

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