教研动态
旅游部烹饪教师假期学习成效显著
发布时间：2008-07-01 16:21:41
发布者：旅游部
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暑假期间，旅游部烹饪教师到四川烹饪专科学校参加全省烹饪类师资培训，成效显著。在十多天的培训过程中，老师们每天按时到校听课，认真作好课堂笔记。通过培训，老师们获得了新的理论知识，活跃了自己的思维。通过黄维兵等几位老师的讲授，参培教师对专业课教学，学生管理，川菜创新等有了新的理念和观点，并掌握了现阶段川菜的发展方向及我国餐饮业的现状，为以后的烹饪教学积累了丰富的理论知识和经验，从而更能够对学生实施有针对性的教学，同时也为学校的发展及烹饪专业创建省级重点专业奠定了坚实的基础。
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