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为进一步规范学校食堂管理，保障全校师生的饮食安全，切实做好我校新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，学校于4月1日在学校实训大楼三楼录播室召开2020年春季学期食堂供货工作暨食品安全培训会。学校后勤分管副校长张建成，总务科相关人员及全体食堂供货商参加会议。

总务科副科长王东海组织参会人员学习《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》中有关食品安全全程追溯制度、原材料采购、进货查验等方面的法律法规；结合学校实际，对食堂原材料安全、索票索证等方面对供货商家提出要求。结合各级主管部门和疾控部门对学校新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作要求，对《攀枝花市经贸旅游学校新型冠状病毒肺炎疫情防控期间食品安全管理工作方案》进行解读，对送货车辆通行、送货人员健康管理，有关清洁消毒等工作做工作布置，提出工作要求。

张建成副校长介绍了我校前一阶段新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作和学校开学工作准备情况，对《四川省教育厅关于切实加强中小学校食品安全工作的紧急通知》文件精神进行了传达和学习，对学校食品安全工作和疫情防控工作对供货商提出了要求。